Angolo di Pasqua

Ogni anno, quando a carnevale mi accingo a preparare il dolce tipico del mio paese di origine ricordo e rileggo uno dei libri che ho posto nell’elenco dei miei “libri del cuore”.

UN MATRIMONIO MANTOVANO - di Giovanni Nuvoletti - editore Longanesi

Ogni anno, quando a carnevale mi accingo a preparare il dolce tipico del mio paese di origine ricordo e rileggo uno dei libri che ho posto nell’elenco dei miei “libri del cuore”. - di Giovanni Nuvoletti - editore Longanesi….
Le giornate grasse del Carnoval si annuncia­vano con un profumo casalingo, diffuso per la contrada, i magri vicoli e i viottoli dei campi. Ne odoravano le frazioni e le corti dagli an­tichi nomi georgici, Nos grosa, Pomèra, La Piopa, e il grosso sottoborgo, rivale riottoso bat­tezzato da quelli del centro, paés ad ranér. Co­me tutte le donne delle case meno meschine, anche la giovane Felicita, eroina del nostro rac­conto, stava collaborando alla diffusione del grato profumo su cui correvano le prime leti­zie delle Feste. Si trattava della confezione del­le ofelle o lattughe (o galani o cenci o chiac­chiere o crostoli, variando i vernacoli, e re­stando invariate le rustiche leccornie). Nelle festività passavano da una casa all’altra, reci­proco omaggio di buon vicinato, mutuo rico­noscimento di antichi vincoli, cauta manovra per intavolare un negozio, timido cenno a nuo­vi rapporti tra le famiglie. [..] In gran cestelli di vimini accuratamente ricoperti di veli quasi candidi, col profumo della vaniglia, le ofelle trasvolavano di casa in casa portando col nome il corredo delle bagole, delle notizie, dei pettegolezzi…

Il romanzo è un delizioso ritratto della campagna mantovana, non lontana dal paese in cui sono nata e cresciuta: una frazioncina (Tagliata) di un paese sulle rive del Po, Luzzara.